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Granny-Auflauf mit Comté
Für: 3 Vorbereitungszeit: Kochzeit:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5 ( 1 voted )
Zutaten
- 4 Äpfel Granny Smith
- Olivenöl
- Pfeffer
- 1 Msp Kurkuma
- 160 g Comté
- 50 g Walnüsse
- rosa Pfefferkörner
Zubereitung
1. 2 Äpfel in Viertel schneiden und 20 Minuten mit etwas Olivenöl, Pfeffer und einer Prise Kurkuma bedeckt schmoren.
2. Den Comté-Käse in dünne Scheiben schneiden.
3. Die restlichen zwei Äpfel entkernen und mit einem Gemüsehobel in 2 mm dicke Ringe schneiden.
4. Abwechselnd Äpfel und Comté in einer ofenfesten Auflaufform schichten. Mit grob zerkleinerten Walnüssen bestreuen. Einen Spritzer Olivenöl dazugeben.
5. 15 Minuten bei 180 °C Grillfunktion backen.
6. Aus dem Ofen nehmen und mit rosa Pfefferkörnern bestreuen.
Rezept : Atelier de Cuisine Bertrand
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