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Das Restaurant „BONDS“, ein Newcomer an der hübschen Place de Nancy, versteht sich als „urbanes Food-Bistro“ und ist der perfekte Ort für ein Geschäftsessen, einen Feierabend mit Freunden oder ein romantisches Abendessen – weit weg vom Trubel der Stadt. Eine tolle Entdeckung!
Schon beim Betreten des Lokals wird man von den bunten Graffiti des Künstlers Thomas Iser an den Wänden fröhlich empfangen. Das gibt den Ton an. Diese Gemälde kontrastieren mit den hellblauen Samtbänken, den frischen Blumensträußen auf jedem Tisch und einer modernen Dekoration. Eine Mischung aus verschiedenen Welten, die eine warme und entspannte Atmosphäre schafft, die sich auf dem Teller wiederfindet
Direkt am Eingang befindet sich ein hoher Tisch am Erker, an dem man essen oder etwas trinken kann, während man den Blick nach draußen schweifen lässt. An den Tischen entlang der Samtbank kann man die Barkeeper hinter der Bar bewundern, die köstliche Cocktails zubereiten. Im Erdgeschoss bietet ein Raum mit freiliegenden Steinen Platz für größere Tische für ein intimes Abendessen in einer freundlichen Atmosphäre.
Die von Küchenchef Philippe Ismaili zusammengestellte Speisekarte bietet Tapas, die man mit Freunden teilen kann, wie Artischocken-Hummus, Zucchiniblütenkrapfen, iberische Wurstwaren oder Schwertmuscheln in Petersilie, begleitet von einem von den Barkeepern zubereiteten Cocktail oder einem Glas Wein. Beim Hauptgang waren wir von dem mit Knoblauch und Zitronenconfit gebratenen Tintenfisch auf Kartoffelpüree begeistert, sehr schmackhaft und zart. Ein wahrer Genuss! Fleischliebhaber werden von der 12 Stunden lang konfierten Lammhaxe begeistert sein, die auf der Zunge zergeht.
Was die Weine angeht, hat das Restaurant eine schöne Auswahl an Flaschen, und der Besitzer des Lokals, Samuel Giovanardi, ein großer Weinkenner, wird Sie gerne beraten. Scheuen Sie sich nicht zu fragen!
An sonnigen Tagen können im Innenhof Tische für ein Essen im Freien aufgestellt werden.
BONDS ist der Ort, an dem man sich zu einem guten Essen, einem guten Getränk und in guter Gesellschaft trifft. Einfach ein Ort zum Wohlfühlen.
Mehr Informationen: www.bonds.city
Bilder: BONDS