Trockenfeigen-Financiers

Name: Trockenfeigen-Financiers
Yield: 8 Financiers
Cuisine: European
Ingredients: 85 g Streuzucker; 35 g Mehl; 35 g Mandelpulver; 1 Messerspitze Backpulver; je 1 Esslöffel: Thymian und Rosmarin, gehackt; 1⁄2 Esslöffel flüssige Vanille; 3 Eiweiß, leicht geschlagen; 50 g gesalzene Butter, geschmolzen; 6 getrocknete Feigen, halbiert (horizontal); Pfeffer

by Kachen Magazine 09/09/2020

09/09/2020

Auch verfügbar auf: English Français

Trockenfeigen-Financiers

Für: 8 Financiers Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 13 Minuten 13 Minuten

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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Zutaten

85 g Streuzucker
35 g Mehl
35 g Mandelpulver
1 Messerspitze Backpulver
je 1 Esslöffel: Thymian und Rosmarin, gehackt
1⁄2 Esslöffel flüssige Vanille
3 Eiweiß, leicht geschlagen
50 g gesalzene Butter, geschmolzen
6 getrocknete Feigen, halbiert (horizontal)
Pfeffer

Zubereitung

1. Zucker, Mehl, Mandelpulver, Backpulver, Thymian, Rosmarin und Vanille mischen. Mit Pfeffer würzen. Das Eiweiß zu den trockenen Zutaten geben. Die Butter hinzufügen. Gut verrühren. Mindestens 1 Stunde ruhen lassen.

2. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Feigen auf den Boden der Financier- oder Mini-Muffin-Formen legen. Die Formen zu etwa 3⁄4 füllen. 13 bis 15 Minuten backen, bis die Financiers leicht gebräunt sind.

3. Auf einem Drahtgitter abkühlen lassen

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