Eine sehr gute Nachricht für Feinschmecker: Die Chocolaterie GENAVEH bringt ihre eigene Mousse au Chocolat auf den Markt! Diese von Schokoladenliebhabern geschätzte Nachspeise weckt süße Erinnerungen an unsere Kindheit.
Eine „hausgemachte“ Mousse
In ihrem brandneuen Geschäft in der Rue Philippe II im Zentrum von Luxemburg hat Alexandra Kahn, CEO von Genaveh, beschlossen, alle Gelüste zu stillen und eine Mousse au Chocolat zum Mitnehmen anzubieten. „Ich mache sie oft zu Hause und dachte, dass dies eine originelle Ergänzung zu den klassischen Produkten wäre, die man normalerweise in einem Schokoladengeschäft findet“, erklärt sie.
Nach zahlreichen Tests in der Genaveh-Werkstatt in Steinfort und Verkostungen durch einige ihrer treuesten Kunden ist das Rezept nun endlich fertig. „Ich habe das Rezept aus meiner Kindheit genommen, nicht zu schokoladig, um Jung und Alt gleichermaßen zu erfreuen und gleichzeitig den traditionellen Geschmack dieses Desserts zu bewahren“, erklärt Alexandra.
Hergestellt aus einer Mischung von Milch- und Zartbitterschokolade aus Venezuela und der Elfenbeinküste, enthält sie außerdem Butter, Eier und Zucker.
Eine Mousse stellt die andere in den Schatten
Drei Arten von Toppings stehen zur Verfügung, um diese cremige Köstlichkeit zu veredeln: karamellisierte Mandeln, zerbröselte Kekse aus der Bretagne und knusprige Schokoladenkugeln. Keine leichte Entscheidung, aber denken Sie daran, dass Sie immer wieder zurückkommen können, um mehr zu essen!
Diese Mousse wird in einem biologisch abbaubaren Eisbecher serviert, so dass sie beim Bummeln durch die Straßen genossen werden kann, „wie wir es mit einem gewöhnlichen Eisbecher tun“. Man kann es auch auf der schönen Terrasse vor dem Geschäft genießen.
Alexandra Kahn hofft, das Angebot bald um weitere Mousse-Varianten erweitern zu können, z. B. eine vegane Mousse oder eine dunklere Schokoladenmousse.
Zur Begrüßung des Sommers bietet Genaveh in den nächsten Wochen auch seine berühmte heiße Schokolade an… in Form von Schokoladenshakes. Ein erfrischendes und gleichzeitig leckeres Getränk!
Lassen Sie sich von dieser neuen Nachspeise verführen!
Jetzt erhältlich im Shop in der Rue Philippe II.
Weitere Informationen unter: genaveh.lu