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Wir haben ein kleines StĂŒck Nordamerika im Herzen von Bonnevoie gefunden.
North Bay wurde von Babak und Ali Jahangard Patavani eröffnet, zwei im Iran geborenen BrĂŒdern, die vor ĂŒber 25 Jahren nach Kanada ausgewandert sind.
Die beiden BrĂŒder hatten immer vor, gemeinsam ein Restaurant zu eröffnen, aber Babak zog nach Luxemburg, wĂ€hrend Ali in Kanada blieb. Als sie sich entschieden, den Schritt zu wagen, schloss sich Ali seinem Bruder an.
Im vergangenen Juni fanden sie den perfekten Ort, um ihr „Diner“ zu eröffnen.
Was ist ein „Diner““?
Jeder kennt es aus amerikanischen Filmen und Serien. Ein Restaurant, das oft 24 Stunden am Tag geöffnet ist, mit Neonlichtern im Freien, bunten KunstlederbĂ€nken und Kaffeekannen, die niemals leer werden, sodass man jederzeit Kaffee auffĂŒllen kann. Die Speisekarte des „Diners“ bietet traditionelle Gerichte, die oft sehr preiswert sind. Vor allem aber ist der „Diner“ ein gemĂŒtlicher Anlaufpunkt fĂŒr eine bunt gemischte Kundschaft. Von Arbeitern, die es am frĂŒhen Morgen eilig haben, Senioren die zum Mittagessen kommen, bis hin zu hungrigen Studenten, auf der Suche nach einem Mitternachtssnack.
Punkto Dekoration findet man im North Bay keine klassische Dinerdekoration. Hier gibt es keine groĂen Verzierungen, sondern nur ein paar Holztische, grĂŒne WĂ€nde und eine offene KĂŒche.
FrĂŒhstĂŒck rund um die Uhr
Doch keine Sorge, auch wenn die Einrichtung nicht unbedingt ganz den Erwartungen eines Hollywood „Diner’s“ entspricht, so gilt dies doch fĂŒr das Essen.
Bei North Bay finden Sie den ganzen Tag ĂŒber Pancakes, French Toast oder Eier mit Speck, die von den beiden BrĂŒdern selbst zubereitet werden. Dazu kommt eine Kanne mit heiĂem Kaffee, der nach Belieben vom Kellner nachgeschenkt wird. Ein perfekter Start in den Tag!
Es gibt zwei typische Gerichte fĂŒr ein ausgiebiges FrĂŒhstĂŒck: „Megan“, Pfannkuchen, Wurst oder Speck und Eier (RĂŒhrei oder Spiegelei) oder „North Bay“ mit Eiern, Wurst oder Speck, Hash Brown’s (frittierte Kartoffelpuffer) und Toast mit Butter und KonfitĂŒre.
FĂŒr Sandwich-Liebhaber gibt es BLT (Speck, Salat, Tomaten), Lachs-Toast mit FrischkĂ€se oder herzhaften „grilled cheese“, zwei Scheiben Toastbrot mit Cheddar in der Mitte, in der Pfanne gegrillt.
Klassiker zum Entdecken
Neben dem FrĂŒhstĂŒck bietet North-Bay mittags und abends eine typische nordamerikanische KĂŒche. Dazu gehören natĂŒrlich Burger, aber auch verschiedene Sandwiches mit Pulled Pork, Falafel, wĂŒrzigem HĂŒhnchen oder Burritos.
Den echten „Mac & Cheese“, ein mit Nudeln und Speck ĂŒberbackener Genuss, sollte man sich nicht entgehen lassen, ebenso wenig wie die frittierten HĂ€hnchenstĂŒcke (3, 6 oder 8 StĂŒck zur Auswahl).
North-Bay ist das HerzstĂŒck des „comfort food“, ideal fĂŒr den Ăbergang in den FrĂŒhling.
Die Bewohner des Bonnevoie-Viertels sind bereits begeistert. „Bisher sind wir sehr zufrieden mit den positiven Reaktionen, die wir erhalten haben. Leider mĂŒssen wir an den Wochenenden Kunden abweisen, da der Innenraum sehr klein ist. Aber im Sommer haben wir eine Terrasse, auf der wir mehr GĂ€ste unterbringen können“, erklĂ€ren die EigentĂŒmer.
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North Bay
23, rue Nicolas Martha L-2133 Luxembourg
Ăffnungszeiten: Montag bis Freitag 08.30-14.00 Uhr / 18.00-21.00 Uhr Samstag und Sonntag 08.30-21.00 Uhr. Dienstag geschlossen