Am kommenden Sonntag, 18. September, können Sie mit der ganzen Familie die BioG-Molkerei in Käerjeng besuchen und an Workshops und Produktverkostungen teilnehmen. Gleichzeitig ist auch der ökologische Milchproduktions- und Lehrbetrieb Bio-Haff Witry, Mitglied der BioG-Genossenschaft, für Besichtigungen geöffnet.
Tag der offenen Tür in Käerjeng
Am kommenden Sonntag können Sie in Käerjeng die Herstellung von BIOG-Produkten verfolgen und natürlich auch verkosten. Für Kinder gibt es außerdem ein Malatelier.
Die BioG-Molkerei in Käerjeng entstand aus dem Gedanken heraus, die Milch der Mitglieder der Bio-Bauere-Genossenschaft Lëtzebuerg zu regionalen, nachhaltigen und gesunden Bio-Milchprodukten weiterzuverarbeiten. Die BIOG-Ware erhält ihre hochwertige Qualität durch ein schonendes Herstellungsverfahren, ohne jegliche Zusatzstoffe und künstliche Aromen.
Nicht nur die Milch entspricht dem Gedanken der Regionalität, sondern auch der Dünger und das Futter werden vor Ort produziert – meist direkt auf dem Hof.
BioG und seine Mitglieder engagieren sich aktiv für die Entwicklung und Förderung des ökologischen Landbaus in Luxemburg und sorgen für den Respekt vor Tier und Natur und garantieren gleichzeitig eine faire Entlohnung der an der Wertschöpfungskette Beteiligten. Von der Produktion bis zum Vertrieb durchläuft die Milch luxemburgische Partnerschaftsstrukturen, die den sozialen Aspekt dieser „Wertschöpfungskette“ nicht nur berücksichtigen, sondern auch einfordern.
Tag der offenen Tür am Bio-Haff Witry
Besuchen Sie auch den Milchbauernhof Bio-Haff Witry am Sonntag von 11 bis 19 Uhr.
Bio-Haff Witry ist eine Bio-Molkerei, die im Jahr 2006 auf Bio umgestiegen ist. Das Wohlergehen der Tiere war dem Besitzer Pierre Witry schon immer sehr wichtig, ebenso wie die Produktion von Lebensmitteln ohne den Einsatz von Pestiziden, Kunstdünger und natürlich auch ohne GVOs. Der Hof befindet sich in der Nähe von Dippach und ist von Natur umgeben. Die Fleckvieh-Milchkühe werden hauptsächlich mit Gras gefüttert und können auf den Weiden rund um den Hof grasen.
Als Mitglied der BioG-Genossenschaft liefert Bio-Haff Witry Bio-Milch auch an die BioG-Molkerei. Seit 2013 beherbergt der Hof den ersten Rohmilchautomaten (Mëllechtankstelle) und eine Selbstbedienungs-Verkaufsstelle für BIOG-Produkte, die 24 Stunden am Tag geöffnet sind.
Außerdem empfängt Bio-Haff Witry als Lehrbauernhof über das ganze Jahr hinweg Schulklassen und Besuchergruppen, um ihnen einen Einblick in die Landwirtschaft zu geben. Sein Grundsatz; mit Respekt für Tiere und Natur zu arbeiten.