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Die Moutarderie de Luxembourg feiert dieses Jahr ihr 100-jähriges Bestehen. Ein guter Anlass, auf die Geschichte der größten luxemburgischen Senffabrik zurückzublicken.
Zwei Unternehmen, eine Geschichte
Die Geschichte der Moutarderie de Luxembourg begann 1922 in den Mohrfelsmillen in Pfaffenthal, einer Getreidemühle aus dem Jahre 963, in der „Moutarde Luxembourgeoise“ (Luxemburger Senf) hergestellt wurde. Knapp drei Jahrzehnte später, 1950, begann das Familienunternehmen Munhowen Distribution, das sich seit 1908 auf die Vermarktung von Getränken spezialisiert hatte, ebenfalls mit der Herstellung von „Royal Mustard“.
Im Jahr 1976 übernimmt Raymond Munhowen die „Moutarderie de Luxembourg“ – fortan gibt es nur noch einen Senfhersteller im Großherzogtum. Der Verkauf von Senf im Großherzogtum steigt auf das Doppelte, sodass die Produktion 1986 in die Räumlichkeiten der Etablisse- ments Munhowen Distribution verlegt wird.
Hersteller von Senf, Mayonnaise und kalten Saucen „Made in Luxembourg“
Mit einem Team von nur neun Mitarbeitern ist das Familienunternehmen, das heute in der 4. Generation geführt wird, bekannt für seinen „Original Senf“. Die Produktpalette hat sich im Laufe der Jahre erweitert und umfasst heute 13 Senfsorten und Saucen mit dem Label „Made in Luxembourg“, die alle seit 2008 in der Fabrik in Munsbach hergestellt werden.
Um allen Geschmäckern gerecht zu werden, gibt es Senf in vier Variationen: mittelscharfer Senf, scharfer Senf, Senf nach traditioneller Art und den unter der Marke „BIOG“ vermarkteten Bio-Senf. 1993 begann die Moutarderie mit der Herstellung von Mayonnaise, die es in drei Varianten gibt: klassisch „Ei“, „Zitrone“ und „alter Art“. Seit 2015 sind der Ketchup und die andalusische Sauce ein großer Erfolg bei den Kunden, ebenso wie die BBQ-Sauce, die 2018 eingeführt wurde. Am Vorabend ihres 100-jährigen Bestehens hat die Moutarderie ihr Sortiment um drei neue Saucen erweitert: Aïoli, Cocktail-Sauce und Samurai-Sauce. Alle Produkte werden aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt und enthalten weder Konservierungsstoffe noch Gluten.
Jubiläumsausgabe zum hundertsten Geburtstag!
Senfliebhaber und -sammler aufgepasst! Zur Feier ihres 100-jährigen Bestehens hat die Moutarderie ein Senftopf aus Steingut im Retro-Look entworfen. Diese Sonderedition ist in den teilnehmenden Geschäften und im Online-Store der Moutarderie erhältlich – solange der Vorrat reicht.
Für weitere Informationen: moutarderie.lu
Fotos: Moutarderie de Luxembourg