Orzo crémeux aux Champignons et au Boursin
Pour: 2 Préparation: Temps de cuisson:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5 ( 1 voted )
Ingredients
- 200 g d'orzo
- 100 g de poireau
- 400 g de champignons de Paris
- 1 filet de vin rouge
- 500 ml de bouillon de légumes
- 75 g de fromage Boursin
- sel
- poivre
Instructions
- Couper finement le poireau et Ă©mincer les champignons.
- Faire chauffer de l'huile d'olive dans une casserole ou une poĂȘle et faire revenir le poireau pendant 3 minutes. Ajouter les champignons et faire revenir pendant 10 Ă 15 minutes supplĂ©mentaires.
- Ajouter ensuite l'orzo et déglacer avec le vin rouge et le bouillon de légumes. Laisser mijoter pendant 12-15 minutes. Ajouter de l'eau si nécessaire.
- Ajouter le fromage Boursin et bien remuer jusqu'Ă ce qu'il soit fondu. Assaisonner Ă la perfection avec du sel et du poivre.
Bon appétit!
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Recette : vegelizious
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