Gilbert Welter

Une cuisine de partage et d’amitiés gourmandes

Le chef luxembourgeois Gilbert Welter du restaurant «A Guddesch» à Mersch a manifesté l’envie d’éditer un livre où seraient rassemblées quelques unes de ses recettes et celles d’une douzaine d’amis dont Anne Faber, Jan Schneidewind, Arnaud Magnier, Tomas Murer. Les 63 recettes du chef et de ses amis sont le parfait reflet de l’érudition gastronomique acquise par le chef lors de voyages, de discussions et de recherches.

— Benoît Andries —

176 pages — Éditions Europe Luxembourg ISBN 978-2-9199593-3-4