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Un nouveau café vient d’ouvrir ses portes au cœur du quartier de Limpertsberg. Depuis l’avenue pasteur, vous ne pourrez pas manquer ce café tout jaune. Jaune comme le soleil, et il y en a à l’intérieur d’Intense Coffee !
Tiago et Mélanie, deux baristas passionnés, ont décidé de se lancer dans l’entreprenariat en ouvrant ce coffee place à leur image. C’est à Berlin qu’ils ont appris l’art du « café de spécialité » en travaillant dans des torréfactions. L’idée d’ouvrir leur propre café a peu à peu germé dans leurs têtes. Luxembourgeois d’origine, c’est au cœur de Luxembourg-ville qu’ils ont décidé d’apporter un peu de Berlin : Intense Coffee est né.
Ouvert 7/7 de 7H30 (9H le weekend) à 18H, ce café est comme un phare éclairé, et caféiné, au cœur de Limpertsberg pour un café à emporter, une session travail attablée sur la grande table en bois, ou pour un lunch entre amis sur la terrasse. « Nous avions envie de créer un café comme lieu de rencontre des habitants du quartier, où les voisins se retrouvent et se côtoient » explique Tiago. Quelques semaines seulement après leur ouverture, les deux entrepreneurs avouent être ravis de l’accueil qui a été fait, et constatent déjà qu’une majorité de la clientèle vient du quartier, comme espéré.
Intense Coffee se niche dans une très grande pièce aux hauts plafonds brut en béton, réchauffée par une décoration naturelle et verdoyante. Matériaux en bois, et mobilier plus moderne, comme des fauteuils en toile de coton vert et crème de style glamping, se côtoient. Des immenses plantes règnent en maître un peu partout dans la salle pour une ambiance végétale très agréable. Une terrasse côté rue et une autre plus intime côté jardin à l’arrière accueillent les amoureux du café dès les beaux jours.
Côté grains de café, le duo de baristas se fournit auprès de deux torréfacteurs, Kaffeekirsche Roastery, célèbre torréfacteur berlinois, ainsi que August 63, un micro-torréfacteur rencontré à Berlin mais Luxembourgeois d’origine ! Ces cafés de spécialité sont d’ailleurs en vente sur place, ainsi que quelques accessoires café.
Côté restauration, les deux baristas ont choisi de proposer une carte limitée avec seulement quelques salades et sandwiches, faits maison dans leur petite cuisine, avec des recettes 100% vegan. Pour les gourmands, il y a aussi des cookies, brioches et divers cakes, vegan aussi, qui combleront vos envies sucrées ! « Nous proposons uniquement les choses que l’on sait faire, sans trop étendre la carte, pour nous concentrer sur le café qui est notre cœur de métier ! » explique le gérant Tiago.
Il est évident qu’à présent, Intense Coffee sera le repère parfait pour faire le plein de soleil intérieur. Et le plein de caféine.
Pour plus d’informations : intensecoffee.lu
Photos: Nathan Ishar