Cette année sonne les 100 ans de Kaempff-Kohler au Luxembourg. 100 années d’existence sont synonyme d’excellence, de qualité, de savoir-faire mais aussi de remise en question et d’une bonne dose d’innovation, permettant à cette entreprise locale de s’établir de façon pérenne dans le paysage gastronomique luxembourgeois. Point d’orgue de cette évolution, l’ouverture d’une nouvelle boutique au cœur de Kirchberg.
Au bout de la ligne de tramway, à l’arrêt Luxexpo, Kaempff-Kohler vient d’ouvrir les portes de son nouvel établissement, dans lequel vous trouverez une large gamme de plats chauds et froids à manger sur place ou à emporter et une épicerie.
Derrière de grandes baies vitrées qui laissent entrer le soleil, l’équipe de Kaempff-Kohler a su imaginer un endroit extrêmement accueillant. Installez-vous confortablement sur les banquettes recouvertes d’un tissu fleuri, invitant à prendre le temps, ou derrière les tables en bois clairs placées derrière les vitres pour manger tout en admirant la vie extérieure. Une verrière délimite l’espace restauration assise, du comptoir où vous pouvez acheter un large choix de plats à emporter.
Avant d’emprunter le chemin du bureau, faites-y une halte pour prendre un petit-déjeuner gourmand. Le midi, découvrez leurs recettes originales, préparées avec des produits bio, locaux et de saison. Salades, poke bowls, plats chauds et sandwiches, le choix sera difficile ! Parce que Kaempff-Kohler a bien compris qu’il faut s’adapter au temps tout en ne renonçant pas à ses traditions qui ont fait qui elle est aujourd’hui, vous trouverez chaque jour son fameux Pâté au Riesling, toujours préparé selon la recette familiale, ainsi que d’autres recettes traditionnelles. Pour terminer sur une note sucrée, laissez-vous tenter par les fabuleux desserts confectionnés par le chef pâtissier Jonathan Szymkowiak.
Soucieux d’agir dans le respect de l’environnement, Kaempff-Kohler propose ses produits à emporter dans des emballages recyclables en carton. À noter aussi que de nombreuses alternatives vegan, végétariennes, sans gluten et sans lactose sont également proposées à la carte pour répondre aux besoins de chacun.
Lors de notre visite, nous avons testé le Veggie Poke Bowl et le Poke Bowl au poisson et nous avons été conquis ! En dessert, la mousse au chocolat aux éclats de cacao est un pur délice.
Bonne découverte !
Pour plus d’informations : kaempff-kohler.lu