Le livre de cuisine anti-gaspillage
Que faire avec les restes de fruits et lĂ©gumes? Cakes, soupes, blinis, pestos, chips, cookies, boissons, condiments… 60 recettes salĂ©es et sucrĂ©es. AurĂ©lie ThĂ©rond, cuisiniĂšre autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine qui respecte le dĂ©veloppement durable, en Ă©vitant le gĂąchis des denrĂ©es alimentaires. Elle est lâauteure de deux livres anti-gaspillage: Le Jaune & le Blanc et Le Pain & le Vin.
â AurĂ©lie ThĂ©rond â
160 Pages â Ăditions de La MartiniĂšre ISBN 978-2732496078