C’est nouveau, c’est jeune et c’est gourmand !
MaWaKa a ouvert ses portes ce 17 septembre. Cette nouvelle école de cuisine destinée aux enfants se situe à Gasperich et a déjà de nombreux adeptes. Il faut dire que l’aventure ne date pas d’hier : c’est durant le confinement de 2020 que Joëlle Hinger, institutrice passionnée de cuisine et mère de deux enfants, lance son blog destiné à offrir des petites recettes de cuisine aux enfants. L’engouement est là et parents et enfants suivent avec attention ses posts afin de réaliser des recettes healthy et gourmandes.
Ce blog culinaire, intitulé : « MAmma WAt KAche mer haut ? » (« Maman, qu’est-ce qu’on cuisine aujourd’hui ? ») plaît donc, et Joëlle Hinger commence par sortir des box à pâtisserie avec les ingrédients et les astuces pour réaliser des brownies de Noël, ou des petits gâteaux en forme de mouton… Le tout, en évitant la malbouffe. Le succès est toujours là et l’enseignante se décide à franchir un nouveau pas : créer une école de cuisine pour les jeunes marmitons.
Le 17 septembre, elle a donc ouvert l’école MaWaKa, la première école luxembourgeoise de cuisine pour enfants en présence d’un public nombreux, de la ministre de la Famille et de l’Intégration Corinne Cahen et de Cathy Fayot et Christa Brömmel, du conseil communal de la Ville de Luxembourg.
Le principe ? Il y est donné des cours de cuisine pour les enfants à partir de 3 ans (les 3-5 ans participent avec leurs parents) jusqu’à 15 ans. Joëlle Hinger y propose des cours organisés dans une ambiance conviviale, en respectant une approche éducative adaptée à l’âge des enfants.
Ses cours reprennent « de A à Z » les bases de la cuisine : la sélection de produits frais de saison, le nettoyage des fruits et légumes, la préparation des recettes adaptées à l’âge des enfants, le nettoyage des ustensiles et même le rangement de la cuisine après la préparation ! Sans oublier une dégustation afin de terminer chaque cours de manière saine et gourmande.
L’école MaWaKa c’est donc :
– Des cours de cuisine pour les jeunes cuistots de 3 à 15 ans, organisés sur des sessions de 5 à 6 semaines, mais aussi des fêtes d’anniversaire, des stages pendant les vacances ou des évènements spéciaux organisés à l’occasion de Halloween, de la Saint-Nicolas ou de Pâques…
– Des ateliers pédagogiques pour les écoles, les crèches, les foyers et les groupes,
– La mise à disposition du local et/ou de la cuisine pour des évènements
– Une offre de box de pâtisserie et d’une sélection d’ustensiles de cuisine adaptés aux enfants.
Adresse: MaWaKa, 1, rue Léopold Hoffmann, Gasperich.
Pour plus d’informations: mawaka.lu / Tél. : 621 61 23 31.