Cupcakes roses à la vanille

Instructions

1. Préchauffer votre four à 180°c. Tapisser un moule à muffins de 12 tasses de moules à cupcakes.
2. Dans un bol moyen, mélanger au fouet la farine, la levure chimique et le sel.
3. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Incorporer les œufs, un par un, puis l'extrait de vanille.
4. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre en trois parties, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine.
5. Répartir uniformément la pâte dans les moules à cupcakes, en remplissant chacun d'eux aux 2/3.
6. Faire cuire au four pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre.
7. Laisser refroidir complètement avant de faire le glaçage.
8. Pour faire le glaçage, battre le beurre, le sucre en poudre, l'extrait de vanille, le colorant alimentaire rouge/rose/violet et le lait ou la crème dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
9. À l'aide d'une poche à douille munie d'une large buse ronde, appliquer le glaçage sur les cupcakes refroidis.
10. Décorer avec des paillettes ou des bonbons en forme de cœur, si désiré.