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Rillettes d'aiguille de mer au chĂšvre frais
Pour: 6 Préparation: Temps de cuisson:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5 ( 1 voted )
Ingredients
- 1 boite dâAguja de Conservas de Cambados (aiguille de mer)
- 30 g de chĂšvre frais
- 10 brins de ciboulette
- Les feuilles de 2 tiges dâestragon
- Les feuilles de 5 tiges de cerfeuil
- Le jus dâ 1/2 citron
- 1 c. Ă s. de cĂąpres
- Sel, poivre
- Crackers
Instructions
- Dans le bol mettre la ciboulette, lâestragon et le cerfeuil, puis mixer Turbo/0.5 sec/1 fois. Racler les parois du bol Ă l'aide de la spatule.
- Mixer de nouveau Turbo/0.5 sec/1 fois.
- Ajouter le poisson, le fromage de chÚvre frais et le jus de citron. Saler, poivrer et mixer 10 sec//vitesse 3 pour obtenir un mélange homogÚne, mais pas trop lisse.
- Ajouter les cùpres et mélanger de nouveau 5 sec//vitesse 3. Servir frais
- Placer dans un joli pot, coiffer dâune feuille de cerfeuil et servir avec des crackers Ă lâhuile dâolive.
Astuces
On peut remplacer lâaiguille de mer par du maquereau.
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