La Moutarderie de Luxembourg célèbre cette année ses 100 ans, l’occasion de revenir sur son histoire.
Deux entreprises, une histoire
L’histoire de la Moutarderie de Luxembourg a commencé en 1922 dans la Mohrfelsmillen, au Pfaffenthal, un moulin à farine datant de 963 dans lequel était produite la «Moutarde Luxembourgeoise». Quelques années plus tard, en 1950, l’entreprise familiale Munhowen Distribution spécialisée dans la commercialisation de boissons depuis 1908, se lance elle-aussi dans la production de «Moutarde Royale».
C’est en 1976 que les histoires de ces deux établisse- ments convergent avec le rachat par Raymond Munhowen de la marque «Moutarde Luxembourgeoise». Les ventes de moutarde au Grand-Duché double alors rapidement et la production est transférée, en 1986, dans les locaux des Établissements Munhowen Distribution.
Producteur moutardes, mayonnaises et sauces froides «Made in Luxembourg»
Portée par une équipe de seulement 9 personnes, l’entre- prise familiale dirigée actuellement par la 4e génération est bien connue pour sa «Moutarde originale». La gamme de produits s’est élargie au fil des années pour compter actuellement 13 moutardes et sauces labellisées «Made in Luxembourg», toutes produites localement dans l’usine
située, depuis 2008, à Munsbach.
Pour satisfaire aux goûts de tous, la moutarde se décline en quatre varia- tions: moutarde mi-forte, forte, à l’ancienne et moutarde biologique (commercialisée sous la marque «BIOG»). C’est en 1993 que la Moutarderie commence à produire de la mayonnaise, déclinée en trois recettes: la classique «aux œufs», «au citron» et «à l’ancienne». Depuis 2015, le ketchup et la sauce Andalouse remportent un franc succès auprès de la clientèle, tout comme la sauce BBQ arrivée en 2018. À l’aube de son 100e anniversaire, la Moutarderie a étoffé sa gamme avec trois nouvelles sauces: l’Aïoli, la sauce Cocktail et la sauce Samouraï. Tous les produits sont élaborés à partir de matières premières de qualité et ne contiennent aucun conservateur ni gluten.
Pot en grès édition spéciale «100e anniversaire»
Avis aux amateurs de moutarde et aux collectionneurs! Pour fêter son 100e anniversaire, la Moutarderie propose un pot de moutarde en grès au look très «vintage». Cette édition spéciale est disponible dans les magasins participants et sur la boutique en ligne de la Moutarderie jusqu’à épuisement des stocks.
Pour plus d’informations : moutarderie.lu
Photos: Moutarderie de Luxembourg