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Herzhaft, süß oder deftig – Die besten Rezepte für Brot & mehr
Eine resche Kruste, ein toller Duft beim ersten Anschneiden, innen luftiger Teig – so sehen Brote aus, wenn Jenny Gruber backt. In ihrem Kochbuch teilt die prämierte Brotbotschafterin, Seminarbäuerin und mehrfache „Krume & Kruste“-Gewinnerin all ihre Tipps der Brotbackkunst und präsentiert 77 ihrer Lieblingsrezepte. Dabei geht es aber auch um Ruhezeit, Lagerung und das Verfeinern mit Gewürzen und Kräutern.
— Jennifer Gruber —
208 Seiten — Verlag Südwest ISBN 978-3-517-10090-6