Kirschen-Clafoutis

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine runde Backform mit Butter einfetten.
2. In einer großen Schüssel, die Eier und den Zucker schlagen, bis sie gut vermischt und schaumig sind.
3. Das Mehl nach und nach unter ständigem Rühren dazugeben, um Klumpen zu vermeiden.
4. Milch, Sahne und Vanilleextrakt unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Die entkernten Kirschen gleichmäßig verteilt in der gefetteten Auflaufform auslegen.
6. Ten Teig über die Kirschen gießen und darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind.
7. Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis der Clafoutis goldbraun und in der Mitte fest ist.
8. Den Clafoutis nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Den Clafoutis vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
10. Sie können den Kirsch-Clafoutis warm oder auf Zimmertemperatur servieren.