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Tarte tatin aux tomates
Pour: 2-4 Préparation: Temps de cuisson:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5 ( 1 voted )
Ingredients
- 800 g de tomates cerises
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à c. de basilic séché
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 pâte feuilletée
- 1 boule de mozzarella ou de burrata
- 1 poignée de basilic frais
- glaçage balsamique
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Émincer finement l’ail. Mettre les tomates cerises et l’ail dans un moule à tarte, et mélanger avec l’huile d’olive, le basilic séché, le sel et le poivre. Faire cuire pendant 30 minutes. Piquer les tomates avec un couteau pointu après 10 minutes.
- Placer la pâte feuilletée sur les tomates et faire cuire pendant 15 minutes supplémentaires (ou plus longtemps selon les instructions de l’emballage).
- Retourner la tarte sur une grande planche (attention au jus chaud des tomates), recouvrir de mozzarella ou de burrata, de feuilles de basilic frais et du glaçage balsamique.
Recette & photo : Liz Sinner
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