Crème d’Orange

Name: Crème d'Orange
Yield: 1 verre
Cuisine: European
Ingredients: 150 ml de jus d’orange; 1 c. à s. (15 ml) de jus de citron; 150 g de beurre non salé; 180 g de sucre; 3 œufs extra-larges + 2 jaunes d’œufs extra-larges

by Kachen Magazine 07/01/2022

07/01/2022

Aussi disponible en : English Deutsch

Crème d'Orange

Pour: 1 verre Préparation: 20 Minutes Temps de cuisson: 15 Minutes 15 Minutes

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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Ingredients

150 ml de jus d’orange
1 c. à s. (15 ml) de jus de citron
150 g de beurre non salé
180 g de sucre
3 œufs extra-larges + 2 jaunes d’œufs extra-larges

Instructions

Mettre le jus d’orange, le jus de citron, le beurre non salé et le sucre dans une casserole sur un feu moyen et remuer jusqu’à ce que le beurre soit fondu et le sucre dissous.
Fouetter ensemble 3 œufs extra-larges et 2 jaunes d’œufs extra-larges. Ajouter graduellement le mélange en remuant continuellement. Remettre dans la casserole et cuire en remuant pendant 7 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe et recouvre le dos d’une cuillère.
Laisser refroidir au réfrigérateur avant de servir.

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