Klassische & moderne vegane japanische Rezepte
Viele japanische Gerichte sind vegan oder können ganz einfach „veganisiert“ werden. Sie können die unvergleichlich köstlichen, umamireichen Rezepte des modernen japanischen Soul Food genießen, ohne auch nur ein Produkt aus der Fleisch- oder Käsetheke zu verwenden. Und das Beste: alles ist super einfach! Tim Anderson stellt in diesem Buch über 80 vegane Rezepte vor – komplett ohne pseudovegane Ersatzstoffe, aber mit besonders viel Geschmack.
— Tim Anderson —
208 Seiten — Verlag Südwest ISBN 978-3-517-09971-2