«Wäinzoossiss» en croûte de pâte feuilletée

Instructions

1. Préparer une plaque à cuisson avec du papier sulfurisé et préchauffer le four à 200 ºC.
2. Couper la pâte feuilletée en 4 bandes égales d’environ 5 cm de largeur. Faire quelques petits trous avec une fourchette et réserver.
3. Pour la sauce, mélanger la moutarde avec la crème épaisse et réserver.
4. Faire cuire les saucisses au vin blanc avec un peu d’huile dans une poêle jusqu’à ce qu’elles affichent une belle texture et une belle couleur mais sans les cuire entièrement.
5. Placer quelques feuilles d’épinard et une cuillère de la sauce à la moutarde sur la pâte feuilletée et poser les saucisses au-dessus.
6. Enrouler le tout dans la pâte feuilletée, badigeonner du jaune d’oeuf et décorer de quelques graines de sésame.
7. Enfourner les saucisses en croûte pendant 20 minutes au four et, selon le goût, servir avec les sauces de votre choix.