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Schoko-Orangen-Herzen
Für: 26-28 Stück (Größe ca. 5,5 cm) Vorbereitungszeit:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5 ( 1 voted )
Zutaten
- 50 g vegane Margarine
- 20 g brauner Zucker
- 10 g Backkakao
- 20 g Mandeln, gemahlen
- 70 g Mehl
- 1 EL Karamellsirup, dickflüssig
- 1⁄2 TL Orangenabrieb
- 1 Prise Salz
Glasur
- 20 g vegane Zartbitterkuvertüre
- Orangenabrieb
Zubereitung
1. Margarine und Zucker cremig schlagen.
2. Orangen- abrieb, Salz, Kakao und Karamellsirup unterrühren.
3. Zum Schluss Mandeln und Mehl zugeben und (am besten von Hand) verkneten. Das Teigstück abgedeckt für 1⁄2 Stunde in den Kühlschrank geben.
4. Teig auf einer wenig bemehlten Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen und ausstechen.
5. Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 10-12 Minuten backen.
6. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Plätzchen damit verzieren. Mit Orangenabrieb dekorieren.
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