Frischer Wind in Luxemburgs Gastro-Szene: Das neue „Bistro 17“ revolutioniert mit einem modernen „Farm to Table“-Konzept die traditionelle Mittagspause. Direkt im Herzen der Altstadt, wo einst der exklusive Club „House 17“ residierte, begrüßt jetzt die TERO-Gruppe alle Feinschmecker.
Ende 2022 wurde bekannt gegeben, dass der berühmte Business- und Private Members Club „House 17“ in der Rue du Nord im Luxemburger Stadtzentrum von der in belgischen „TERO-Group“ übernommen wurde. Seitdem hat sich in dem alteingesessenen Etablissement etwas getan. Mit der Eröffnung des neuen Restaurants stellt man die Weichen von exklusiv auf inklusiv: Das ehemals für Geschäftsleute exklusive „House17“ verspricht unter seinem neuen Namen „Bistro17“ allen Feinschmeckern ein hochwertiges, bistronomisches Angebot zur Mittagszeit.
Das Beste vom Hof
Unter dem Motto „Farm to Fork“, das man dezidiert in das neue Logo integriert hat, setzt man in der Küche vor allem auf hochwertige, regionale Produkte aus Luxemburg und Belgien. Auf der Menükarte findet man moderne Bistro-Küche, wobei die Einzelnen Gerichte die saisonalen und lokalen Produkte in den Vordergrund setzen. Unter den „Signature-Gerichten“ findet man innovative Kreationen wie Parmentier von Ente begleitet von einem jungen Blattsalat mit Schalotten-Vinaigrette, Seezunge „Meunière“ mit Schmelzkartoffeln und saisonalem Gemüse. Traditionell gibt es auch ausgezeichnete Stücke vom Rind. Wer es leichter angehen möchte, dem seien die Trüffel-Tagiatelle oder das Lachs-Tartar mit Heringseiern und hausgemachter Guacamole ans Herz gelegt. Sicherlich sollte hier für jeden etwas dabei sein!
An den wärmeren Tagen kann man außerdem auf der gemütlichen Terrasse Platz nehmen, die einen atemberaubenden Blick über das Pfaffenthal und das gegenüberliegende Kirchberg-Plateau bietet.
Mit seinem frischen Facelift und der neugedachten Speisekarte avanciert das Bistro 17 zu einer aufregenden neuen Adresse zum Lunch während der Mittagspause oder für geschäftliche Treffen im Herzen der Luxemburger Altstadt.
Öffnungszeiten: Mo-Fr 12:00-14:00
Rue du Nord 17, 2229 Ville-Haute Luxembourg
Webseite: www.tero.be
Bilder: TERO-Group