Chicken Wings

Zubereitung

1. Den Ofen auf 220 °C vorheizen
2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Hähnchenflügel gleichmäßig mit der Mischung bestreichen,
   auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
   und für 40 – 60 Minuten in den Ofen schieben. Die Flügel etwa nach der Hälfte der Garzeit wenden. 
4. In der Zwischenzeit bei mittlerer Hitze Salbei, Thymian, Oregano und Zitronenpfeffer in der Butter anbraten, bis diese leicht braun wird. Honig, Sriracha, Zitronensaft und -zesten hinzugeben und
   vom Herd nehmen.
5. Die Buttermasse in eine große Schüssel geben und die fertigen Hähnchenflügel in derselben Schüssel schwenken, bis alles gründlich überzogen ist. Mit etwas frischer Petersilie garnieren und servieren.