Am Montag, den 29. Januar 2024, fand das neueste Event von „Les Sucrés du Lux“ statt, diesmal in der Filiale der Librairie Ernster im Shopping Center Cloche D’Or. Unter dem Motto „Showcooking“ versammelten sich die Crème de la Crème der luxemburgischen Patisserie-Szene, um ihre Fähigkeiten und Kreationen zu präsentieren.
Die Vereinigung „Les Sucrés du Lux“ wurde 2016 ins Leben gerufen und dient als Plattform für Patissiers aus Luxemburg und der angrenzenden Region, um ihre Leidenschaft für ihr Métier zu teilen und weiterzuentwickeln. Anwesend waren auch dieses Mal wieder prominente Namen wie Paul Bungert und sein Team von „Ma Langue Sourit“, Pauline Michelin und Bruno Fabbian von „Hostellerie du Grunewald / Chef’s Table“, Florian Chauvière von „Le Skybar“, Jersson Olivares vom „Restaurant le Clairefontaine“, Jonathan Szymkowiak von Kaempff-Kohler und Alexandra Pancher vom Restaurant „Gudde Kascht“.
Das Event bot die einzigartige Gelegenheit, die neuesten Trends und Techniken im Bereich der Patisserie zu erleben. Es war nicht nur eine Demonstration von Können und Kreativität, sondern auch ein Beweis dafür, dass die Patisserie-Kunst in Luxemburg lebendig und dynamisch ist. Die Teilnehmer zeigten eine beeindruckende Vielfalt an Techniken und Ideen, die die Grenzen der traditionellen Patisserie sprengten und die Besucher überraschten.
„Les Sucrés du Lux“ setzt sich weiterhin dafür ein, die Patisserie-Kunst in der Region zu fördern und zu ehren, dieses Event war ein weiterer Schritt in diese Richtung. Es war eine wahre Feier des Talents und der Kreativität, die in Luxemburgs Patisserie-Szene zu finden sind.
Bilder: KACHEN