Denken Sie immer noch an den Kaffee Fredo, den Sie in Ihrem letzten Urlaub in den Straßen von Naxos getrunken haben, und an die schmelzenden Spinat-Feta-Pasteten, die Sie in den örtlichen Bäckereien gekauft und am Strand verspeist haben? Um diese Gelüste zu stillen, müssen Sie sich kein Ticket nach Athen buchen! Die neue 100% griechische Adresse „Tsu Pies“ mitten im Stadtzentrum lässt Sie in Ihren Urlaubserinnerungen schwelgen. Gute Zeiten stehen bevor!
Tsu Pies befindet sich direkt neben dem Alima in der Avenue de la Porte-Neuve und bietet ausschließlich Speisen zum Mitnehmen an. „Tsu“ steht für „Tsureki“, eine traditionelle griechische Brioche – geflochten, weich, faserig und lecker. „Tsu Pies“, weil man Pasteten bestellen kann, die mit Filoteig zubereitet und mit salzigen oder süßen Zutaten gefüllt sind, die die Griechen gewöhnlich schon zum Frühstück essen.
Der Gründer Kostas Giannopoulos eröffnet in Luxemburg seine zweite Adresse nach Rotterdam, die sich in der „Markthal“, der größten Indoor-Markthalle der Stadt befindet.
„Zusammen mit Vicky, meiner Frau und Mitgründerin, haben wir fast zehn Jahre lang in Luxemburg gelebt und betrachten das Land als unser zweites Zuhause. Wir wissen, dass es eine große griechische Gemeinschaft gibt, aber auch einen Bedarf an schnellem, qualitativ hochwertigem und erschwinglichem Essen.“
Der Besitzer lässt keinen Zweifel daran, dass er bald weitere Läden eröffnen möchte. „Wir hoffen, noch weiter zu wachsen und die führende griechische Kette mit qualitativ hochwertigen Produkten, einer warmen Atmosphäre und einer fröhlichen Kultur zu werden.“
Was isst man bei Tsu Pies? Auf der süßen Seite sollten Sie sich die „Tsureki“-Brioche nicht entgehen lassen, die ihren einzigartigen Geschmack der Zugabe spezieller Gewürze wie Mahlab (ein Gewürz aus dem Kern der schwarzen Kirsche) oder Mastiha-Likör (aus dem Harz des Mastixbaums) verdankt.
Wir lieben auch die „Bougatsa“, ein Gebäck, das oft zum Frühstück gegessen wird und aus Grieß, Pudding und Filo-Teig besteht. Es gibt auch eine herzhafte Version!
Es ist unmöglich, den Baklavas nicht zu verfallen, einem köstlichen Gebäck aus Filoteig, (viel) Honig und Nüssen. Für Ihr Mittagessen bestellen Sie am besten gleich die „Spanakopita“, einen Filoteig mit Spinat- und Feta-Füllung, der zu ihren Bestsellern gehört.
Jeden Tag werden auch Limonaden mit hausgemachtem Sirup angeboten. Auch wenn die Temperaturen im Moment noch weit davon entfernt sind, dass Sie sich wie in Griechenland fühlen, wird der vom Tsu Pies-Team zubereitete Kaffee Fredo eine zauberhafte Wirkung haben: Sie werden die Sonnenstrahlen auf Ihrer Haut spüren, obwohl sie nicht am Himmel zu sehen sind. Magisch, sagen wir.
Genießen Sie Ihre Reise nach Griechenland!
Mehr Informationen: www.tsupies.com