Les collaborations continuent de fleurir et cette fois on retrouve le Chef René Mathieu et Mario Willems de « My Roots » en cuisine avec le Chef Thomas Murer pour un menu quatre services à emporter. De quoi se faire plaisir ce weekend!
Depuis le dĂ©but de la crise sanitaire, les initiatives et les collaborations fleurissent au Luxembourg, on se rappelle du Foodtruck Ă©toilĂ©s organisĂ© par le Scott’s Pub, qui continue de faire parler de lui chaque weekend avec de fantastiques collaborations. Cette fois c’est Ă Steinfort que le Chef RenĂ© Mathieu (Ă©toilĂ© Michelin, Gault & Millau meilleur Chef de l’annĂ©e au Luxembourg et meilleur chef de cuisine vĂ©gĂ©tale du monde) et Mario Willems de « My Roots » ont Ă©tĂ© invitĂ©s et plus prĂ©cisĂ©ment dans les cuisines d’An Der Villa du talentueux Chef Thomas Murer. Au programme un menu 4 services concoctĂ© par les Chefs Ă venir rĂ©cupĂ©rer le samedi 20 mars.
LE MENU
Roulade de Racines – Jeunes Pousses – Vinaigrette Citron – Miel & Basilic
Tournedos de Skrei – SablĂ© au Fenouil – Oignons et Moutarde en Pickles – Jus aux Herbes AnisĂ©es
CarrĂ© de Veau cuit au Lait de Foin – Arancini d’Artichauts aux Herbes Sauvages
GĂąteau basque Ă la Rhubarbe – CrĂšme Cheese Gingembre – Oseille
Prix : 59âŹ
Commande par téléphone uniquement : +352 26 30 55 63
Plus d’informations: andervilla.lu