Le secret minceur des japonaises
DĂ©couverte au XVIIe siĂšcle au Japon, lâagar-agar est une algue aux propriĂ©tĂ©s gĂ©lifiantes: cette petite poudre blanche gonfle au contact de lâeau et permet de prĂ©parer rapidement des plats aux vertus rassasiantes avec un apport calorique proche de 0. Cet ouvrage regroupe prĂšs de 35 recettes, allant des flans aux bavarois de carottes et aux Ă©pices chaĂŻ jusquâaux crĂšmes salĂ©es et sucrĂ©es et bien plus encore.
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292 pages â Ăditions La Plage ISBN 978-2842218843