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Curry Ă la banane Fairtrade
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5 ( 1 voted )
Ingredients
- 2-3 cuillÚres à café d'huile d'olives
- 1 oignon coupé en dés
- 3 cuillÚres à café de coriandre (décoration)
Ingrédients Fairtrade :
- 5 bananes (plutĂŽt vertes)
- 2 cuillÚres à café de Curry
- 400 ml de lait de noix de coco
- 1 tasse de riz Basmati
Instructions
- Cuire le riz et couper les bananes en rondelles de 2 aÌ 3 cm d'eÌpaisseur.
- Faire chauffer l'huile dans une poeÌle aÌ rebord eÌleveÌ et laisser frire les rondelles de bananes des deux coÌteÌs jusqu'aÌ ce qu'elles soient doreÌes.
- Placer les rondelles sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Maintenant placer les rondelles d'oignon dans la meÌme poeÌle aÌ feu doux en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes.
- Rajouter les rondelles de banane dans la poeÌle et ajoutez le curry.
- Incorporer la moitieÌ du lait de coco. Bien meÌlanger le tout, puis laisser mijoter 10 minutes.
- Ajouter du sel et du poivre selon votre gouÌt et le reste du lait de coco.
- Laisser mijoter le tout jusqu'aÌ ce que la sauce eÌpaississe. Servir le plat sur le riz, saupoudrer de coriandre et servir.
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