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Le restaurant Radici, dernier-né du Sofitel Europe à Kirchberg, est une alternative aventureuse à la restauration traditionnelle. Aux commandes de la cuisine, il y a le chef exécutif Yann Castano et le chef italien Matteo Vannini.
Radici est un restaurant italien présentant une cuisine authentique. La nourriture simple mais élégante est parfaitement complétée par l’environnement contemporain chic du restaurant, conçu par Philippe Capron avec trois couleurs principales, le vert, la terre cuite et l’or.
Devant vous, les chefs vous expliqueront comment sont préparés les plats italiens, en mettant l’accent sur la cuisine italienne faite maison. L’explosion de saveurs et de présentations authentiques vous emmènera à travers le monde jusqu’en Italie grâce à ses nouvelles recettes uniques.
Radici propose également des « recettes perdues », ces spécialités italiennes traditionnelles qui rappelleront à certains clients des souvenirs de jeunesse, lorsqu’ils cuisinaient avec leur mère et leur grand-mère.
Les plats servis chez Radici sont élaborés à partir de produits de haute qualité et, dans la mesure du possible, locaux. Les plats sont préparés selon les concepts de saisonnalité, de simplicité et de générosité – le goût est essentiel chez Radici.
Pour plus d’informations: www.radici.lu