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Im Herzen des Limpertsberg-Viertels hat ein neues Café seine Türen geöffnet. Von der Avenue Pasteur aus kann man dieses gelbe Café nicht übersehen. Gelb wie die Sonne, die im Intense Coffee auch zu spüren ist!
Tiago und Mélanie, zwei leidenschaftliche Baristas, beschlossen, sich mit der Eröffnung dieses Cafés selbstständig zu machen. Sie lernten die Kunst des „Spezialitätenkaffees“ in Berlin, wo sie in Röstereien arbeiteten. Die Idee, ein eigenes Café zu eröffnen, nahm allmählich Gestalt an. Ursprünglich aus Luxemburg stammend, beschlossen sie, ein Stück Berlin in das Herz der Stadt Luxemburg zu bringen: Intense Coffee war geboren.
Das Café ist an sieben Tagen in der Woche von 7.30 (9 Uhr am Wochenende) bis 18 Uhr geöffnet und ist wie ein strahlender und koffeinhaltiger Leuchtturm im Herzen von Limpertsberg, wo man einen Kaffee zum Mitnehmen, eine Arbeitssitzung am großen Holztisch oder ein Mittagessen mit Freunden auf der Terrasse genießen kann. „Wir wollten ein Café als Treffpunkt für die Bewohner des Viertels schaffen, wo sich die Nachbarn treffen und austauschen können“, erklärt Tiago. Schon wenige Wochen nach der Eröffnung freuen sich die beiden Unternehmer über den Zuspruch, den sie erhalten haben, und stellen fest, dass ein Großteil der Kundschaft wie erhofft aus der Nachbarschaft kommt.
Das Intense Coffee befindet sich in einem sehr großen Raum mit hohen Betondecken, der durch eine natürliche und grüne Dekoration erwärmt wird. Holzmaterialien und modernes Mobiliar, wie z. B. grüne und cremefarbene Baumwollsessel im Glamping-Stil, sind gemischt. Riesige Pflanzen beherrschen den ganzen Raum und sorgen für eine sehr angenehme grüne Atmosphäre. Eine Terrasse auf der Straßenseite und eine weitere, etwas intimere auf der Gartenseite laden bei schönem Wetter zum Verweilen ein.
Das Barista-Duo bezieht seine Kaffeespezialitäten von zwei Röstereien, der Kaffeekirsche Roastery, einer bekannten Berliner Rösterei, und August 63, einem Mikroröster, den sie in Berlin kennengelernt haben, der aber ursprünglich aus Luxemburg stammt! Diese Kaffeespezialitäten werden vor Ort zum Verkauf angeboten, ebenso wie einige Kaffee-Accessoires.
Was das Essen angeht, so haben sich die beiden Baristas entschieden, eine begrenzte Speisekarte mit nur einigen Salaten und Sandwiches anzubieten, die in ihrer kleinen Küche mit 100% veganen Rezepten zubereitet werden. Für Naschkatzen gibt es auch Kekse, Brioches und verschiedene Kuchen, ebenfalls vegan, die den süßen Hunger stillen! „Wir bieten nur die Dinge an, die wir zubereiten können, ohne die Speisekarte zu sehr zu erweitern, um uns auf den Kaffee zu konzentrieren, der unser Kerngeschäft ist“, erklärt Tiago.
Intense Coffee ist sicherlich der perfekte Ort, um Sonne von innen zu tanken. Und natürlich Koffein.
Für weitere Infos: intensecoffee.lu
Fotos: Nathan Ishar