Trois semaines avant l’annonce de son palmarès étoilé, prévue le lundi 13 mars au Théâtre Royal de Mons, le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg présente en avant-première les 22 nouvelles tables qui décrochent un Bib Gourmand dans son édition 2023. Côté Luxembourgeois, Bazaar est récompensé !
Le Bib Gourmand du Guide MICHELIN, distingue les tables qui se distinguent par leur très bon rapport qualité-prix et proposent, midi et soir, au moins un repas – en général une entrée, un plat, et un dessert – pour un prix d’environ 45 euros. On y retrouve tous les styles de cuisine et une belle diversité des restaurants proposés avec comme fils conducteurs: la générosité et la gourmandise.
Parmi les 22 nouvelles adresses récompensées d’un Bib Gourmand, on retrouve principalement des adresses belges avec tout de même un établissement luxembourgeois: le Bazaar dont les spécialités méditerranéennes ont su charmer les inspectrices et inspecteurs du guide.
Werner Loens, Directeur de la Sélection des Guides MICHELIN au Benelux, commente : « En plus de nous régaler au quotidien, ces tables réussissent la prouesse, dans un contexte économique difficile, de concilier cuisine de qualité et additions mesurées. Par ailleurs, il faut saluer la créativité des chefs de ces 22 tables qui, à partir d’ingrédients de qualité imaginent, dans un répertoire de cuisines très varié, des assiettes originales et savoureuses. »
Retrouvez la liste complète des nouvelles adresses qui décrochent un Bib Gourmand ici.
On ne manquera bien évidemment pas de vous tenir informer des nouvelles Etoiles MICHELIN ainsi que des lauréats des Prix Spéciaux, qui seront annoncés lors de la cérémonie du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2023 le lundi 13 mars. Restez connecté !
Plus d’informations : www.guide.michelin.com/lu
Photo : Bazaar